สูตรเด็ด”เสือร้องไห้”ที่อร่อยจนหยุดไม่ได้ และวิธีทำน้ำจิ้มที่เด็ดสุดๆ ทำได้ง่ายๆที่บ้าน

เสือร้องไห้ อาหารว่างที่หลายๆ คนชอบทาน ส่วนผสมอาจจะดูเยอะหน่อย แต่ก็เป็นเมนูที่ให้ความอร่อยมากจริงๆ ทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ ทำครั้งเดียว ทานได้ทั้งครอบครัวเลยก็ว่าได้ เป็นเมนูทานง่าย

สูตรหมักเสือร้องไห้ที่อร่อยจนหยุดไม่ได้ และวิธีทำน้ำจิ้มที่เด็ดสุดๆ

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

1. เนื้อวัว 400 กรัม

2. ซิอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ

3. พริกไทย 0.5 ช้อนชา

4. น้ำปลา 1 ช้อนชา (สำหรับหมักเนื้อ)

5. น้ำปลา 1/3 ถ้วยตวงสำหรับทำน้ำจิ้ม

6. น้ำ 1/3 ถ้วยตวง

7. น้ำมะนาว 1/3 ถ้วยตวง

8. หอมแดงซอย 2 หัว

9. ผักชีซอย 1 ช้อนชา

10. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

11. พริกป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. หมักเนื้อด้วยพริกไทย, ซิอิ๊ว และน้ำปลา ทิ้งไว้ประมาณ 45 นาที

 

2. นำเนื้อที่หมักแล้วไปย่างจนสุกทั่ว เสร็จแล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นบางๆ และจัดเรียงไว้ในจาน เสริฟพร้อมน้ำจิ้มกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นกับแกล้ม

3. วิธีทำน้ำจิ้มเสือร้องไห้ : นำน้ำปลา, น้ำมะนาว, หอมแดง, ข้าวคั่ว, ผักชี และพริกไทยป่นผสมกันให้เข้ากันดี จึงนำไปใส่ถ้วยน้ำจิ้มพร้อมเสริฟ

หมายเหตุ : ควรจะเตรียมน้ำจิ้มให้พร้อมก่อนย่างเนื้อ

ขอบคุณข้อมูลดีดีจาก : http://www.topicza.com/news7531.html